Unidad 15. Esquemas (I)
15.1. Introducción
Un esquema es un resumen bien estructurado de un documento. Para poder aplicar un esquema el documento debe estar organizado en niveles, es decir que el documento se pueda dividir en puntos y que en el interior de esos puntos existan puntos secundarios, terciarios, etc. Un ejemplo claro y sencillo es este curso; el curso esta dividido en unidades, cada unidad se va dividiendo en puntos secundarios y algunos puntos se subdividen en puntos a tercer nivel. Cuanto más extenso sea un documento más interesante es utilizar los esquemas.
Con un pequeño esfuerzo adicional nuestros documentos de Word quedarán perfectamente estructurados.
Este es un ejemplo de un documento extendido, en vista normal.

Y este es el mismo documento en vista de esquema, más adelante veremos cómo crearlo.

15.2. Conceptos previos
Antes de ver cómo crear esquemas y trabajar con ellos vamos a definir algunos conceptos que utilizaremos en el resto de la unidad.
También es importante no confundir los esquemas con las tablas de contenidos o el mapa del documento:
Ingredientes:
2 tazas de harina
¾ taza de mantequilla suave
2/3 taza de azúcar
3 bananos maduros, majados
12 oz de chispas de chocolate
2 cdtas de polvo de hornear
1 cdta de vainilla
½ cdta de sal
1 huevo
¾ taza de mantequilla suave
2/3 taza de azúcar
3 bananos maduros, majados
12 oz de chispas de chocolate
2 cdtas de polvo de hornear
1 cdta de vainilla
½ cdta de sal
1 huevo
Preparación:
Precalentar el horno a 175C (350F).
Precalentar el horno a 175C (350F).
Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal.
Cremar la mantequilla con el azúcar.
Agregar el puré de banano, la vainilla y el huevo y batir bien.
Agregar los ingredientes secos en velocidad baja.
Retirar de la batidora y agregar las chispas de chocolate en forma envolvente.
Cremar la mantequilla con el azúcar.
Agregar el puré de banano, la vainilla y el huevo y batir bien.
Agregar los ingredientes secos en velocidad baja.
Retirar de la batidora y agregar las chispas de chocolate en forma envolvente.
Verter la mezcla en 12 moldes de quequitos enharinados.
Hornear por 20 minutos.
Dejar enfriar por 10 minutos, desmoldar y servir.
Hornear por 20 minutos.
Dejar enfriar por 10 minutos, desmoldar y servir.
Muffins de Banano y Chocolate para Pascua
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2 tazas de harina Precalentar el horno a 175C (350F). ¾ taza de mantequilla suave Cernir la harina con el polvo de hornear y la
2/3 taza de azúcar sal.
3 bananos maduros, majados Cremar la mantequilla con el azúcar.
12 oz de chispas de chocolate Agregar el puré de banano, la vainilla y el
2 cdtas de polvo de hornear huevo y batir bien
1 cdta de vainilla Agregar los ingredientes secos en velocidad
½ cdta de sal baja
1 huevo
Retirar de la batidora y agregar las chispas
Verter la mezcla en 12 moldes de quequitos Hornear por 20 minutos.
Dejar enfriar por 10 minutos, desmoldar y
Y listo

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